Sunnuntaiaamun pannari hetki
Saatiin rakkaat ystävät etelästä vierailulle ja viikonloppu tuntuikin heti pieneltä lomalta. Ollaan retkeilty luonnossa, hiihdetty meren jäällä ja nautittu pihasaunan pehmeästä lämmöstä. Sunnuntaiaamu aloitettiin pienellä herkuttelu hetkellä kahvin kera. Pakastimesta löytyy lähitilalta haettua ternimaitoa ja mikä sen ihanampaa kun ternimaito pannukakku.
Tiedän ettei kaupungissa asuvat ystävät kovin usein saa moista herkkua. Joten on ihana tarjota jotain sellaista, mikä on lähellä tuotettua ja maukasta. Ternimaidosta tehdyn pannukakun ohjeen löydät täältä. Teen aina samalla ohjeella.
Pannukakku on meidän sunnuntaiaamun lemppari, aina! Terveellinen, täyttävä ja herkullinen. Sunnuntaina täytyy saada kahvitella kaikessa rauhassa ja mikä sen ihanampaa on kuin jakaa se hetki ystävien kanssa. Herkullinen pannari tarjoiltiin kermavaahdon ja itsetehdyn chiansiemen-vadelmahillon kera. Se on super helppo itse tehdä ja ei sisällä mitään säilöntäaineita tai sokeria. Toki sokeria voi lisätä oman maun mukaan tai vaikka lorauksen hunajaa makeudeksi jos ei pidä vadelmien kirpeydestä.
Chiansiemen-vadelmahillo
200g vadelmia
1 rkl chiansiemeniä
Lisää vadelmat kattilaan ja kiehauta hetki, jotta marjojen rakenne pehmenee. Voit halutessa lisätä makeutta, esim hunajaa tai sokeria. Itse en laittanut mitään. Sekoita ja lisää chiansiemenet joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna hillon tekeytyä hetken levyllä pienellä lämmöllä. Sekoita samalla, jottei siemenet jää klöntiksi. Nosta kattila levyltä ja jätä hillo tekeytymään n.10 minuutiksi. Jos näyttää että hillosta ei tule riittävän napakkaa, lisää hiukan chiansiemeniä.
Herkullista sunnuntain jatkoa, toivottavasti siellä on ollut ihana viikonloppu!